穿到狗血文里我靠美食暴富第103节
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只见顾安将反复清洗后的大肠翻过来,将上面的一层肥油扯掉。
接着便是将肥肠套起来,一共套四次,众人见顾安套的速度越来越快,不一会很长的大肠,就缩短了不少。
旁边的几人看着顾安的动作,眼睛都瞪直了!
顾安鲜少清洗食材,这些工作人员,本来以为顾安就是颠颠勺,这会看她处理这些食材,才自叹不如。
人家可是全才!
顾安拿到旁边准备好的牙签,在套的口插入两个牙签,然后将大肠拿进厨房。
顾安拿出一个大碗,倒入纯净水,里面加入生姜片、桂皮、香味以及花椒,然后把大肠放在大碗里,上锅蒸。
这个时候,顾安也没闲着,而是拿出这次新购买的食材,继续熬制九转大肠专用酱汁,这九转大肠需要用到两种酱汁,第一种做的是偏透明色的酱汁,功效有些像料酒,第二种是偏酱色的
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