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短角牛原产于英国,十八世纪时,用提兹河牛、达勒姆牛与荷兰中等品种杂交育成。
短角牛出现的历史虽然不长,但是推广的速度很快,这种牛最初被当做奶牛饲养,但是人们很快发现,短角牛的肉质也不错,所以短角牛也被当作肉牛饲养,这种牛早熟性好,肉用性能突出,利用粗饲料能力强,增重快,产肉多,肉质细嫩,17月就能增重到500公斤,屠宰率为65以上。
和以肉质出名的其他品种相比,短角牛的肉质并不十分出色,但是在1901年的当下,可供选择的余地并不多,所以短角牛是最好的选择。
至于美利奴绵羊,这是世界上最好的绵羊,按用途可分为毛用、毛肉兼用和肉毛兼用3种类型,约翰内斯堡有明显的雨季旱季,很适合饲养美利奴绵羊,如果能进行规模化饲养,未来羊毛将会成为黄金之外,约翰内斯堡的又一经济支柱
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